Whitepaper #10 kostenlos downloaden

White Paper #10

Schindler, Ida/ Sturm, Hilmar (2022)

Erhebung von stellenspezifischen Mitarbeiterkompetenzen ungelernter Erwerbstätiger – ein Leitfaden für gastronomische Unternehmen

Der Fachkräftemangel ist allgegenwärtig, insbesondere in der Gastronomie. Auch ungelernte Erwerbstätige werden daher händeringend gesucht. Wie die Erfassung  stellen-spezifischer Mitarbeiterkompetenzen in der Systemgastronomie erfolgen kann, zeigt dieses White Paper.

Die resultierenden Erkenntnisse können Unternehmen als Grundlage für die Optimierung der internen Weiterbildungsmöglichkeiten und des Einarbeitungsprozesses dienen.

Zusätzlich soll mithilfe des White Paper der Fokus auf strukturelle Probleme des deutschen Arbeitsmarktes gelenkt werden, deren Lösung in der Optimierung der internen Weiterbildungsmöglichkeiten von Mitarbeiter*innen liegen könnte, die keinen Berufsabschluss vorweisen.